Ortrugo cl.75 Linea Ape
Composizione Ampelografica: Ortrugo 100%.
Natura del Terreno: Argilla rossa di antica origine, con depositi di ferro ed altri elementi minerali.
Esposizione: Est . Orientamento: Nord - Sud.
Sesti di impianto: 4000 piante/ha.
Gestione della vite: Cordone speronato.
Gradi alcolici: 13,5% vol.
Bottiglia: Borgognotta 0,75 litri.
Resa uva: 85 Q.li/Ha.
Tecnologia di produzione: Selezione delle migliori uve in vigna. Pigiadiraspatura delicata e pressatura soffice. Sosta di 6 ore sulle fecce fini prima della decantazione
statica del mosto. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati. Il vino affina per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox dove viene sottoposto a frequenti
bâtonnage. Seguono assemblaggio, chiarifica e filtrazione finale. Affina un anno in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino vivace. Al naso sprigiona note floreali, frutta tropicale e sbuffi vegetali. Il sorso è lungo, gustoso e coinvolgente, chiusura piacevolmente
sapida. Abbinamenti gastronomici: sfiziosi antipasti di verdure, soufflé al formaggio, primi piatti di pesce. Servire a 10°C.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
DISTRIBUTORE: ROMAGNOLI 1857 S.R.L.
CATEGORIA: Vino - Vini bianchi - Vini bianchi mossi