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CONFERMA | ANULLA

Passito liquoroso di pantelleria doc Duca di Castelmonte <br>Regione Sicilia<br>Denominazione: Passito liquoroso di Pantelleria Doc Duce di Castelmonte<br>Uve: Moscato di Alessandria o Zibibbo<br>Zona di produzione: Isola di Pantelleria - Provincia di Trapani<br>Terreno: di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso<br>Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata.<br>Vendemmia: Tradizionale, manuale.<br>Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Successiva fortificazione con alcol neutro e aggiunta di uve Zibibbo appassite<br>Caratteristiche organolettiche<br>Colore: dorato con riflessi ambrati<br>Profumo: intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele<br>Sapore: caldo, armonico, persistente<br>Abbinamenti gastronomici: ottimo con crostate di frutta e formaggi a pasta dura<br>Temperatura di servizio: 12°-14°C in calice tipo da dessert<br>Conservazione: temperatura costante a 16°C, luce controllata<br>Gradazione alcolica: 15% vol<br> X



Passito liquoroso di pantelleria doc Duca di Castelmonte
Regione Sicilia
Denominazione: Passito liquoroso di Pantelleria Doc Duce di Castelmonte
Uve: Moscato di Alessandria o Zibibbo
Zona di produzione: Isola di Pantelleria - Provincia di Trapani
Terreno: di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata.
Vendemmia: Tradizionale, manuale.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Successiva fortificazione con alcol neutro e aggiunta di uve Zibibbo appassite
Caratteristiche organolettiche
Colore: dorato con riflessi ambrati
Profumo: intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele
Sapore: caldo, armonico, persistente
Abbinamenti gastronomici: ottimo con crostate di frutta e formaggi a pasta dura
Temperatura di servizio: 12°-14°C in calice tipo da dessert
Conservazione: temperatura costante a 16°C, luce controllata
Gradazione alcolica: 15% vol
X

BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
DISTRIBUTORE: C.& C. SRL
CATEGORIA: Vino - Vini passiti - Vini passiti